Пучок укропа

пучок укропа

Укроп, всем известное растение, в чём его польза и почему он незаменим в кухнях всех стран мира!?

— Сегодня без  укропа  этой всеми любимой «зеленушки» однозначно «всеми любимой», потому как не встречал людей говорящих, о не любви к укропу!   Молодая картошечка,  летний салатик, маринованные огурчики и помидорчики, —немыслимы без укропа, именно он, придает тот самый вкус, и изумительный аромат.

Но!.. —  помимо чудесного запаха и нежно–свежего вкуса, укроп и очень, очень полезен, как оказалось!  Он является  обладателем целого букета исцеляющих свойств, для нашего организма. Вот такой вот он, — пучок укропа.

История…

Древний Египет, цивилизации Америки, жители Востока,  одни из первых открыли для себя  удивительную, зелёненькую  травку,  несущую нежнейшее божественное благоухание.

Когда–то,  греческие и римские юноши, преподносили  укропные букеты своим любимым, в  те давние времена, его запах равнялся с запахом роз, а венками из укропа и лавра награждали победителей.

Римских гладиаторов перед сражением растирали маслом укропа, а  поэты античных времён воспевали его в стихах…

В наши времена,  укроп в стихах не воспевают, — хотя Вам и мне ни, что не мешает «замутить» иронический  стишок в темку!!!

— Укроп, давно зарекомендовал себя самой обыкновенной и обыденной пряностью, известной каждому, однако, от того, что в стихах он исчез,  в блюдах его доля заметно возрастает в геометрической прогрессии.

Практически эта трава универсальна и сочитаеться  с любыми продуктами, — чего только стоит печённая картошка в мундире с подсолнечным маслом холодного отжима и заправлена  укропчиком в сочитании с чесночком.

Витамины:

  • витамин – А — 43% СПО

  • витамин – С — 94% СПО

  • витамин – «В1» — 4% СПО

  • витамин – «В2» — 17% СПО

  • витамин – «В5» — 8% СПО

  • витамин – «В6» — 10 % СПО

  • витамин – «В9» — 38% СПО

СПО – суточная потребность организма

 

Минералы:


• калий – 30% СПО

• натрий ­– 5% СПО

• кальций – 21% СПО

• магний – 14% СПО

• фосфор – 8 % СПО

• железо – 37 % СПО

• марганец – 63%СПО

• медь – 13% СПО

• цинк – 8% СПО

• селен – 3% СПО

СПО – суточная потребность организма

 

Другие составляющие:

Пищевые волокна – 11% СПО

Углеводы – 2 % СПО

Жиры –  2% СПО

Растительный белок – 6% СПО

Энергетическая ценность (ккал) – 2% СПО

СПО – суточная потребность организма

Соотношение всего этого набора присущее  укропу, весьма полезно страдающим малокровием, метеоризмом, гастритом, людям с повышенной кислотностью.  В период востановления и укрепления зрения,   укроп обязателен в повседневном рационе.

Благодаря содержанию эфирного масла входящего в его состав до — 4% в корне — 1,5% в зелени, укроп обладает дезинфицирующими свойствами. В семенах, содержание эфирных масел возрастает до отметки — 20%. Именно  эфирные масла, присутствующие в укропе оказывают  благотворное влияние на органы дыхания и состояние печени. Помимо прочего;

  • снижают кровяное давление

  • способны устранить головные боли

  • улучшить зрение

  • уменьшить кашель, для любителей покашлять

По рецепту приготовленные настои с присутствием укропа, могут проявлять себя, как обезболивающее  при холецистите, язвах и множества недугов пищеварительного тракта!!

Клетчатка, входящая  в его состав приводит в норму флору кишечника, благодаря мочегонным свойствам,  укроп способен выводить шлаки и токсины из клеток организма.

 — Укроп можно использовать  для устранения запаха изо рта.

И на заметку кормящим мамам, регулярное употребление укропа,  стимулирует образование молока. Желаете иметь крепкого «реблёнка»!?  — Задумайтесь!

— Отдадим дань всё тому же эфирному маслу,  которое благотворно влияет на наше эмоциональное состояние, плюс способно снять нагрузки и успокоить  нервишки!!

В большинстве аптек, Вам  порекомендуют использовать чаи и настои на укропе, для нормализации сна!!

 

P.S Напомню, полезнее всего свежий укроп, только что собранный с грядки, но так, как не у всех есть возможность его  выращивать, придётся употреблять какой уже есть. Хранить  укроп, есть возможность в сухом виде,  или заморозить пучок укропа в морозильной  камере, часть своих полезных свойств он сохранит. Кроме листьев и побегов используют также семена,  как средство от вздутия живота у маленьких детейи не только!  Осталось, оценить по достоинству эту зелёную, нежно–пахнущую прелесть, приготовив себе сегодня «вкусняшку» с его участием, а если понравилась статья, расскажите друзьям, знакомым, нажав кнопочки ниже. Спасибо!

Желаю Вам счастья, процветания и крепчайшего здоровья!!

В. Качковский

Поделитесь в социальных сетях с друзьями.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить Ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.