Капуста цветная по-корейски

Капуста цветная по-корейски           Капуста цветная  по-корейски»− вкуснейшее, как вегетарианское, так и диетическое блюдо-салат.
В первую очередь придётся замариновать цветную капусту, если Вас привлекают лёгкие не нагружающие организм кулинарные штучки.
Что нам понадобиться для осуществления задумки.
− Литр воды, один.
Капуста цветная, однозначно
− Стакан уксуса, лучше яблочного.
− Два больших зубчика чеснока и несколько не больших морковок.
− Два стакана сахара, предпочтительно не рафинированного.
− Соль, две столовые ложки желательно морской, пищевой.
− Масло растительное, около четверти стакана.
Петрушка и приправа для моркови «по корейски».
Готовим…
В первую очередь капусту цветную на соцветия разрежем, дальше лучше в пароварку, если такова отсутствует, то в обычную кастрюлю, но воды только несколько сантиметров на дно кастрюли, для полуготовности капусты достаточно того что она пройдёт паром.
− И так, как я уже сказал отвариваем до половины готовности капусту, дальше жидкость для заливки (рассол).

− Уксус, сахар,соль морскую, растительное масло, смешиваем и ставим на маленький огонь провариваем около пяти минут.
Если Вы любитель более кислых блюд сахара умерьте в использовании при изготовлении рассола.
Заливаем капусту и оставляем её до полного остывания.
− Натираем несколько морковок, лучше крупно, здесь желательно тоже не переборщить,  морковь даёт сладковатый вкус, не забывайте. Добавляем морковь в уже остывшую цветную капусту в рассоле, продавливаем ту да же наш чеснок через «чеснокодавку»,  и по вкусу уже готовую приправу для корейской моркови.
− Завершающий этап, режим петрушку, и отправляем её к общему содержимому. Ставим всё в холодильник на ночь, утром уже сможете себя побаловать свежеприготовленным гурманским изощерением.
Перед подачей на стол, красивую тарелку и любимой вами зелени, наша  капуста цветная по-корейски, укомплектована полностью.
Гутен аппетит!
В.Качковский.

Поделитесь в социальных сетях с друзьями.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить Ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.