Как готовить абрикосовый 🍑 джем?

🍑🍑🍑

Абрикосовый джем — очень питательное, практически не сладкое фруктовое лакомство. Джем из абрикосов может применяться как в качестве самостоятельного десерта, так и в виде вкусной, ароматной прослойки для многих кулинарных изделий – пирогов, тортов, пирожных. Для приготовления такого варенья не понадобится продолжительного периода времени. Кроме того, порция сахара в джеме составляет минимальное количество, что делает его полезным и в то же время экономным продуктом.

Существует несколько рекомендаций, как готовить абрикосовый джем, чтобы он имел необходимую консистенцию, неповторимый вкус и аромат.

Процесс приготовления варенья имеет ряд этапов:…

— Подготовка абрикосов – следует отобрать более крепкие фрукты. Такие плоды содержат больше пектина, что помогает джему приобрести нужную консистенцию

— Фрукты необходимо вымыть, каждый абрикос разделить на две половинки и извлечь из него косточку

— Подготовленные абрикосы поместить в кастрюли и погрузить в воду таким образом, чтобы она слегка прикрывала их

— Плоды подвергать варке до тех пор, пока они не станут мягкими

— Измельчить абрикосы, протерев их через сито до однородной массы

— Выложить будущий джем обратно в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить небольшое количество лимонной кислоты и ванили

— Продолжить приготовление джема до нужного загустения, периодически помешивая и освобождая его от пенки

Густота готового повидла напрямую зависит от продолжительности варки — чем дольше готовится джем, тем более плотную консистенцию приобретает. Чтобы дольше сохранить абрикосовое варенье, можно его законсервировать либо приступить к дегустации джема непосредственно после приготовления. 😘💋

... поделитесь информацией пожалуйста с друзьями нажав на кнопки соц. сетей, если есть желание, конечно!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить Ответ

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.