Архив Рубрики ‘Ягоды’

Поднятие гемоглобина

поднятие гемоглобина− На самом деле речь пойдёт о железе, точнее микроэлементе железе, точнее  количество его присутствия в нашем организме, как известно, от его содержания зависит уровень и поднятие гемоглобина.

      Тема затронута однозначно щепетильная, особенно для вегетарианцев, которым по определению не чего есть, как считает большинство, а если разобраться на самом деле то вегетарианцы это те очень хитрющие существа, которые поняли одну простую вещь, − где действительно в диких количествах «водятся» микроэлементы и истинные питательные вещества.

В первую очередь это специи, с «зашкаливанием» всех показателей по содержанию микроэлементов и всего остального, дальше бобовые где микроэлемента железа содержится около половины суточной потребности и следом сухофрукты, разного рода росточки, крупы, травы свежие ибо в сушёных травах концентрация микроэлементов резко возрастает.

− Специи…

черный перец, половина суточной нормы в − 100 гр,  красный перец, белый, куркума в которой железа на − 100гр содержиться более двух суточных норм.

− Бобовые:

− соя, спаржа,  фасоль,  чечевица, бобы, горох. Как я уже упоминал − 100 граммов бобовых содержит практически половину суточной потребности микроэлемента железа. Мне например ничего не стоит приговорить за обедом до трёхсот граммов ростков маша(вид бобовых), но важно это делать только за обедом по тому, как это время наиболее подходящее для употребления и лучшего переваривания, усвоения бобовых. Напоминаю наиболее благоприятное время для обеда с 11:00 до 13:00.

 − Сухофрукты…

− изюм 1⁄6 суточной потребности в − 100 гр, инжир, курага − 1⁄5 суточной нормы, финики, яблоки и многое другое, что может допустить ваша и наша фантазия. (далее…)

Вишневый салат


вишневый салатВишневый салат

Ингредиенты :

− 250 гр. вишни
− 1 Луковица
− 1 пучок кинзы
− 2 веточки Мяты
− Соль
Перец красный молотый
(по вкусу)

Приготовление:

Салат «Туршгилас» или вишневый салат − это блюдо азербайджанской кухни. Очень необычное и интересное. Очень актуально для летней поры года, вишнёвый  салат, вкусный, освежающий и сочный. Советую попробовать. Кто не любит кинзу, можно заменить петрушкой, лук можно использовать красный крымский, в данном случае кипятком ошпаривать не нужно. Вишня (нужна спелая, но с кислинкой) промываем под проточной водой, даем немного обсохнуть, удаляем косточки с помощью специального приспособления или как удобно.  Выкладываем подготовленную вишню в глубокую миску.
Ложкой или толкушкой слегка придавливаем ягоду, чтобы она пустила сок.
Лук очищаем, моем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Выкладываем в отдельную посуду, заливаем кипящей водой на 2−3 минуты (это нужно для того, чтобы избавиться от горечи).
Затем воду сливаем, лук хорошо отжимаем, даем ему остыть. Далее, пучок кинзы следует мелко порубить, мяту также меленько нарезаем. Отжатый и охлажденный лук и всю измельченную зелень добавляем к вишне.
Заправляем салат солью, красным молотым перцем и аккуратно перемешиваем.
Даем салату настояться минут 10−15 желательно в холодильнике и можно подавать к столу.

(далее…)

Вкус вишни

вкус вишни

             Из одной крайности в другую – мудрость!  Мне,  вишня запомнилась  надеюсь на долго.

– В  шестом классе объевшись ею,  я на следующий день был в больничной палате  местной клиники,  без  жизненно важного органа – аппендикса.

Хотя,  вишню   не стоит обвинять на все сто, но часть, таки можно, – проглочена мною вишнёвая кожура  без каких либо признаков тщательного жевания поставила последнюю точку над  «і» в существовании моего кишечного отростка.

Сегодня  не без предлога, моей писанины,  –  допустил   пере-наслаждение и пере-насыщение  тело своё,  вишней, чем нанёс хороший удар ниже пояса,  нормальному функционированию  жёлчной железы. Результат,  «колбасит»  уже некоторое время  дискомфорт  «чрево моё».

Имейте меру люди — либо  мера поимеет  Вас!

вишня2 вишня4 вишня5 Вишню, относят к основным продуктам питания первобытных людей, опираясь на  данные раскопок, археологов на территории Германии, Италии, Швейцарии и даже Америки.

Родиной или истоки начала зарождения вишни, указывают на  побережье Чёрного моря – Крым, Кавказ.

В древних текстах, первые записи  о  вишне дошедшие до наших дней,  датируются началом нашей эры. (далее…)

Запах клубники

запах клубникиНачало сезона, пора пробовать  плод любви.  Ричард Гир, в фильме «Красотка» заметил  – лучшая  ягода  для,  сделать  из хорошего шампанского, ещё лучшее.

Клубника − фрукт  любви.

 

Родоначальница, земляника лесная.  Опираясь на свидетельства археологов, клубника, была  на территории Европы, ещё во времена неолита.  В средневековье запах клубники  покорил Европу  конкретно.

Приблизительно в 16м веке, начиналось окультуривание, потом  в Прованс,  дальше лавинообразными темпами клубника покорила всю территорию Европы.

Почему не следует игнорировать употребление клубники…

 – очищает кишечник

 – искоренит авитаминоз

 – улучшает аппетит (далее…)

Чем полезна облепиха

чем полезна облепиха              Требует редактирования

      Чем полезна облепиха? Чуточку пройдёмся по истории сегодняшней героини статьи, а потом по витаминному составу, дабы уяснить — чем полезна облепиха!

Облепиха в истории

Ягоду и её свойства знали в Древней Греции. Воины использовали облепиху для «очухивания» своих истощавших и больных лошадей от длительных переходов и походов. Но потом при виде мгновенного положительного эффекта влияния, на внешнее и  внутреннее состояния животного,  потихоньку начали включать её в свой рацион. И, не даром! Потом пропасть, упоминания угасают во времена средневековья.

 Лабораторные исследования в конце 20 го века показали, что в 100 граммах ягод облепихи, содержаться практически суточная норма витаминов и микроэлементов необходимая для нормальной жизнедеятельности организма. Дальше в начале  20 го века её начали выращивать на Алтае. И только вначале 80 х годов учённые рассмотрели облепиху под своим прицелом микроскопа с выяснением всех «наворотов», которыми обладает ягода. Старинные манускрипты найденные в Монголии, Китае, Тибете говорят о том что облепиха, универсальная при любых видах физического недомогания. (далее…)