Архив Рубрики ‘Без категории’

Кунжутное масло, полезные свойства

кунжутное масло            Масло кунжутное, сезамовое.
 Ценнейший пищевой и лечебный продукт,  имеет сладковатый вкус, немного легкое по своей  консистенции с преобладающими  микроэлементами цинк и кальций в своём составе. 
 Масло издревле ценилось своими исцеляющими  свойствами влияния на человеческий организм.

На протяжении веков и тысячелетий используется в  гастрономии и косметологии. В врачебной практике Авиценны приведено почти около сотни рецептов имеющих в своём составе  масло семян кунжута. Древнеиндийское учение «Аюрведа» очень часто и широко применяет кунжутное масло. Аюрведа,  как известно пользуется огромным уважением традиционной, современной медицины.
В еду сезамовое масло, конечно применяется, но слушая недавно аюрведические лекции по питанию услышал, вроде как оно имеет свойства охлаждать тело, а в том числе и  пищеварительные процессы, то есть переваривание и усваивание пищи замедляется. Но скорее всего здесь нужно считается с физиологией(конституцией) организма
Если заострить внимание на лечебных свойствах кунжутного масла, то выделяются основные и следующие положительные влияния на организм:

(далее…)

Cолёный вкус в Аюрведе

Cолёный вкус в Аюрведе           Cолёный вкус в Аюрведе…
Основные составляющие солёного вкуса стихии — огонь и вода две противоположности, — скажем так. 
Благодаря наличии стихии огня в солёном вкусе происходит нагревание, прогревание организма как само собой. Попадая  в пищеварительную систему нашего организма солёный вкус также оставляет и присутствие влажности. Соль по своей природе способна задерживать жидкость в организме. За счёт присутствия стихии огня, соль обладает действием разжечь аппетит до бела в том числе всасывание пищеварительной системой  полезных, так и не очень полезных веществ,   увеличивается в разы.
Как проявляется влияние солёного вкуса на организм:
 — уверенность, уравновешенность при не большом употреблении солёностей
 — повышение умственной активности происходит в следствии чрезмерным увлечением солью, ну и наоборот если понимаете нужен умственный потенциал немножко поднажать на соль,  но с разумным подходом. (далее…)

Кислым вкусом в Аюрведе…

Кислым вкусом в Аюрведе считается          Кислым вкусом в Аюрведе считается — вкус который кислый!

Шутка! 
    Земля и огонь основные составляющие элементов кислого вкуса.  Имеет горячее свойство и как правило очень хорошо стимулирует пищеварение. Благодяря наличию
огня, вирья данного вкуса  — горячая, огненная.
Благодаря кислому вкусу в организме происходит стимуляция пищеварения и прогрев тела с ощущением  «как бы из нутри». 
Кислый вкус также сопровождается тяжестью и влажностью, как и сладкий вкус.
Организм в котором преобладают конституции Доши Ваты только выигрывает от употребления разного рода кислостей. Сопровождающие ощущения в теле после употребления кислых продуктов овощей, фруктов очень полезны для неё, точнее для баланса и равновесия с окружающим миром. (далее…)

Сладкий вкус по Аюрведе

Сладкий вкус с точки зрения Аюрведы

         Сладкий вкус с точки зрения Аюрведы. Основные элементы сладкого вкуса это  — вода и земля. Они имеют холодную вирью, означает, следующее: при его употреблении немного затухает процесс пищеварения, отчасти даже немного  останавливается. В основном своём большинстве сладости не смотря на их происхождение тяжёлые и влажные.  При злоупотреблении подобного  рода едой,  организм прибавляет в весе. При чем в нем попросту  скапливается излишнее количество жидкости.  Предполагаю — люди которые хоть, как то, да следят, не игнорируя чувства своего организма убедились на  приобретённых формах или на чувствах тяжести в нём. Особенно  при переедании  мучных сладостей и до тогож в не подходящее для этого процесса наслаждения  время. В нужных количествах в нужное время   сладкий вкус  представляет собой очень большую ценность,  так, как является одним из основных вкусов присутствующих в нашем организме. (далее…)

Вкус клюквы

вкус клюквы          Болотные ягоды считаются одними из самых полезных продуктов природы, ценились всегда высоко по стоимости, за счет своих необычных свойств, но и собирать их, не так то просто из  низкорослых практически лежащих подмороженных первым снегом кустиков.

− Конкретнее… − брусника, морошка, клюква.

− Сегодня нас интересует?… − клюква!

Необходимость в написании  статьи возникла сама собой!

− Если по честному, то  практически нормально ни когда её не вкушал, и мало того,  вкус клюквы мне абсолютно попросту был не знаком. В общем посчастливилось попасть в гости к самым близким знакомым, как раз в то время к ним приехала погостить очень жизнерадостная и переполнена невероятным оптимизмом женщина, с которой мы уже года четыре, как знакомы, − зовут,  Нина. − Нина,  и привезла свежайшие, собранные своими ручками ягоды лесной клюквы.

− Так впервые в своей жизни  полакомился красной ягодой с горько-кислым вкусом, вкусом настоящей, органической клюквы, правда, ни кому из присутствующих не признался, как то даже стыдно было немного.

На латыни − клюква, означает «кислый шарик». В основной своей массе произрастает в тундре и лесотундре, всего в мире существует  только в четырёх видах.

Оказывается в США, клюква считается праздничной ягодой и один из главнейших праздников − день благодарения не может быть отпразднован без клюквы. На территории Америки произрастают особо крупных размеров ягоды. Сам кустарничек всегда вечнозелёный, устилающий землю, биологическая принадлежность  семейство вересковых.

(далее…)

Здоровье мозга


здоровье мозга             Блог у нас в основной своей массе о еде, то скорее всего речь пойдёт однозначно о том же.

− Как с помощью того, чем мы питаемся, кормим своё тело,  есть шанс улучшить состояние нашего биокомпьютера?Дальше  по закону банальной логики  здоровье мозга потянет за собой здоровье всех остальных органов, те в свою очередь обеспечат нас отличным внешним видом, ощущением счастья, оптимизмом  и гармонией с окружающим миром.

        Начну по порядку с продуктов,  которые серьезными и смелыми темпами улучшают и стимулируют работу нашего главнейшего органа.

       Практически куда не подайся в основном всё начинается с миндаля и розмарина,  но так,  как я родился и вырос в Украине, не вполне соглашаюсь с тем. Первый и второй вариант очень даже хорошо, однако у нас есть ещё один продукт в классическом варианте,  о котором почему то немножко подзабыли  с которого  рекомендовал бы начинать большинству блогеров, по крайней мере − я, бы сделал  именно так и начал с грецкого ореха.

− Но! −  не кажется ли нам господа, что мы всё равно забыли о самом главном!!! Конечно забыли!!! − она настолько привычно вошла в нашу жизнь, что стала казаться простой банальностью или обыденностью…

(далее…)

Свойства фиников


свойства фиников             Доброго время суток, друзья!

Вашему вниманию  представляю еще один сухо-фрукт – финики.

Финик –  плод финиковой пальмы,  является очень даже съедобными и как не странно, достаточно полезными. Считают, что если питаться одними   финиками и водой то вполне можно жить.

Уверена  мало кто осведомлён сколько веществ содержится  в этом продукте. В мусульманском мире, финики являются священной пищей, их считают самыми вкусными лакомствами для детишек, ими заменяют конфеты, а в арабском мире  финики употребляют в качестве хлеба.

В кулинарии, свежие финики добавляют исключительно в сладкие блюда: пироги, торты, печенья, булочки, фруктовые салаты. Так же используют для напитков, таких как компот и кисель. Делают желе, джем,  финиковый сок, финиковый мёд, сахар. После брожения из них получают приятный напиток, имеющего схожесть с нашим квасом. Из плодов так же изготовляют муку, после чего с нее пекут различную выпечку, которая обладает изысканным вкусом, запахом. А ещё есть финиковый сахар который по цене стоит не намного дешевле чем пальмовый. (далее…)

Изюм польза


изюм пользаЗдравствуйте, друзья, − сегодня  хочу поделиться с вами одним из видов фрукта, только в засушенном виде, а значит  − сухо-фрукта.
Моё мнение о нём, − очень вкусный и одновременно достаточно полезный продукт. Но как известно нам всем, у каждого плюса есть свой минус.
Так вот, сегодня мы  рассмотрим от − А, до − Я,  наш сушеный виноград. Мы пересмотрим все плюсы и минусы − пользу и вред. Скажем так  познакомимся с ним заново − я уверена,  каждый для себя откроет что-то новенькое.

− И так, − изюм, а точнее − изюм польза!
Изюм – это высушенный виноград, который обладает удивительными свойствами в отличии от всех остальных продуктов,  подлежащих тепловой обработке. Его непосредственным и довольно хорошим плюсом является то, что после высушивания полезные вещества не уничтожаются, а вовсе наоборот, приумножаются, причем в несколько раз. Он сохраняет, около − 80% витаминного состава и около − 100% состава микроэлементов, так,  что практически похож на свежий виноград. И именно поэтому входит в первые ряды по «полезности» между сухофруктами.
Он бывает разных видов, зачастую в существовании выделяют четыре вида изюма:

(далее…)

Польза рукколы


польза рукколы         Трава которая практически мало кому известна. Если попробовать описать вкус её в точности, начало его  с мягкой горечи. Сама по себе руккола, мягкая на восприятие и на ощупь, так что вполне пригодна для работы над ней зубками.  Её вполне возможно и не резать в салаты, что практически и делают при приготовлении блюд с её присутствием.

Степень горечи  рукколы зависит от размеров её листьев, − скажем в математических терминах − прямопропорциональна размеру её листьев чем они больше тем горечи меньше.
Руккола −  при чём, это её  не очень официальное название скорее всего, предполагаю она тоже была лекарственным растением и соответственно должна иметь лекарственное название. Абсолютно все травы до того, как попасть и укоренится на обеденном столе,  прошли вначале аптечные полки и заначки знахарей.
− Так вот обозвать рукколу мы можем ещё − гусеничник посевной, – ароматная зелень с пряным вкусом, особо пользуется спросом у американцев, они обожают её в салатах, − так пишут нам некоторые официальные источники. (далее…)

Средства от токсинов и шлаков

 


средства от токсинов и шлаковЗдравствуйте друзья, уже давненько чувствую потребность в написании подобного рода информации тем более живём и в окружении постоянно развивающемся индустриальном мире по крайней мере − я, уж точно, забыл когда дышал чистым свежим воздухом.

Ниже наведу несколько примеров о том, как и какие лучше продукты держать у себя на кухонном, или на дежурстве нашего рациона, для поддержания внутренней чистоты организма в более надлежащей форме. Пищевыми волокнами мучить не буду сильно, но скорее всего но все те рецепты  приведённые  ниже, там клетчатка присутствует и присутствует в далеко не детских пропорциях например корица,  в − 100гр. её содержится почти три суточных нормы пищевых волокон, для среднестатистического человека.

− первым номером начну с той самой корицы, которую нужно добавить в ёмкость где присутствует мелко потёртое яблоко залитое около полу литром хорошей чистой воды. Всыпаем туда корицу перемешиваем охлаждаем немного и на протяжении дня выпиваем. Желательно делать данную процедуру перед приёмами пищи за 10 − 15 минут до  еды, а вот перед приёмом данной жидкости также за 10 − 15 минут желательно испить простой воды. Эликсир на основе корицы и яблока нормализует обмен веществ и хорошенько пропылесосит наш пищеварительный тракт. Кстати − я,  себе вчера прикупил корицу, хорошую корицу, а как различать, какая хорошая можете узнать здесь. (далее…)