Антиоксиданты от А до Я

Баба Таня чистит лук
Убежал из кухни внук
Он хоть мал, но твердо знает
Лук за глазки покусает. 🙂

Антиоксиданты и свободные радикалы. Свободные радикалы и антиоксиданты. Всюду мы говорим о преимуществах антиоксидантов и о вреде, который приносят свободные радикалы.

Свободные радикалы указывают на всеобщее зло, единственную причину морщин на коже или зольно-синего цвета лица.

Это не совсем так.
Свободные радикалы являются частью процессов в организме. Они участвуют в процессах пищеварения, а также в поддержании иммунной системы. Однако при определенных условиях, когда количество свободных радикалов сильно возрастает, может произойти повреждение некоторых клеток.

К счастью, «антидотом» против свободных радикалов является антиоксидант.

Это название является общим для различных веществ, особенно витаминов и микроэлементов. Они связываются со свободными радикалами и останавливают их вредное воздействие на организм. Как правило, в организме присутствует баланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Проблемы возникают, когда равновесие нарушается.

Это чаще всего случается, когда в рационе недостаточно антиоксидантов. Существуют также внешние факторы, которые дополнительно уменьшают антиоксиданты в организме. Это курение, алкоголь, загрязнение, воздействие солнца, тяжелая физическая работа и некоторые лекарства.

В последнее время медицинские исследования были сосредоточены на выявлении всех заболеваний, вызванных антиоксидантами. Данные по-прежнему очень противоречивы, но почти наверняка…

… проблемы с сердечно-сосудистой системой, раком, катарактой и мышечной дистрофией в определенной степени обусловлены отсутствием антиоксидантов.